Molen de Zwaluw
menukaart.jpg

Menukaart

 
 

MENUKAART

Alle gerechten worden met zorg bereid door onze koks. Wij werken uitsluitend met kwaliteitsproducten. Vrijwel alle ingrediënten worden dagelijks vers aangeleverd. Het vlees en gevogelte komt bij de echte keurslager en poelier vandaan. Zij werken alleen met eerlijk Hollands (pluim)vee en dit wordt op natuurlijke wijze bereid tot een goed stukje mals vlees. De groente en het fruit die in de gerechten zijn verwerkt worden door onze keukenbrigade vers gesneden en bereid. De pannenkoeken worden gebakken met de ambachtelijke pannenkoekenmix van Molen ‘De Zwaluw’.

 
 
 
 

VOORGERECHTEN

 

BROODPLANKJE / €4.75

Diverse soorten brood | kruidenboter

 

CARPACCIO / €11.75

Rucola | pittenmix | zongedroogde tomaat | sjalot | parmezaan | pestodressing

Gamba / €9.95

Knoflook gamba | chorizo kroket | tomaat | citroen-tomatenmayonaise

 

TOMATENSOEP / €4.75

Tomaat | kruiden | gehaktballetjes

 

GROENTESOEP / €4.75

Bouillon | groenten | soepvlees

 
 
 

LUNCHGERECHTEN

Te bestellen tot 15.30 uur. Keuze uit wit of meergranen vloerbrood uit eigen bakkerij.

 

Carpaccio / €11.95

Vloerbrood | sla | pittenmix | zongedroogde tomaat | sjalot | Parmezaan | pestodressing

 

kroketten / €8.50

Vloerbrood | 2 kroketten | boter | mosterdmayonaise

 

uitsmijter kesteren / €8.50

Vloerbrood | 2 eieren | ui | tomaat | spek | kaas (vegetarisch mogelijk, zonder spek)

 

tosti XL / €7.50

Vloerbrood | ham | kaas | tomaat | rode ui | chilisaus (vegetarisch mogelijk, zonder ham)

 

kogelbiefstuk / €15.95

Vloerbrood | mals rundvlees | kruidenboter | jus 

hete kip / €8.95

Vloerbrood | kip | spek | paprika | tomaat | uiensaus 

lunch proeverij / €9.95

Vloerbrood | ei | kroket | gezond

 
 
 

maaltijdsalade

Te bestellen tot 15.30 uur. Salades worden geserveerd met brood en boter.

kip / €13.75

Kip | spek | tomaat | paprika | komkommer | sla | uiensaus | pesto

Biefstuk / €13.75

Biefstukpuntjes | rode ui | tomaat | paprika | komkommer | sla | Parmezaan | broodcroutons | pesto

zalm / €13.75

Zalm | gefrituurde gamba | tomaat | paprika | komkommer | sla | pesto

 
 
 
 

ambachtelijke pannenkoeken

 

de zwaluw / €13.50

Pannenkoek | spek | paprika | ui | champignon | kaas

 

korenmolen/ €14.25

Pannenkoek | shoarma | champignon | ui | paprika | milde sambalsaus | knoflooksaus

 

de wipstok / €15.25

Pannenkoek | kip | satésaus | kroepoek I atjar | gebakken ei

 

Boerenpannenkoek / €15.50

Pannenkoek | ui | paprika | champignon | ham | salami | kaas | spek | tomaat | ei

 

grootmoederskoek / €14.25

Pannenkoek | appel | rozijnen | walnoot | banketbakkersroom | vanille- bourbonijs

 

de bongerd / €14.25

Pannenkoek | kersen | vanille-bourbonijs | kaneelsuiker 

 

molenstaart / €15.25

Pannenkoek | zalm | ui | prei | courgette | frisse dressing

 

bovenwiel / €15.25

Pannenkoek | biefstukpuntjes | ui | paprika | champignon | Rucola | chilisaus

 
 
 

pannenkoeken & poffertjes

 

pannenkoeken

Naast onze specials serveren wij uiteraard ook de klassieke pannenkoek. Naturel, met kaas of met spek? Je kunt naar eigen wens een pannenkoek samenstellen uit de volgende ingrediënten: spek, ham, kaas, ananas, ui, champignon, paprika, appel, rozijnen, kaneel, gember en boerenjongens. De prijs is afhankelijk van de gekozen ingrediënten.

 

poffertjes / €4.95

12 poffertjes | roomboter | poedersuiker

 

poffertjes / €9.50

24 poffertjes | roomboter | poedersuiker

 
 
 

kids pannenkoeken

 

bakkertje / €4.25

Pannenkoek naturel

 

meelmuis / €4.50

Pannenkoek | poedersuiker | snoepversiering

 
 
 
 

hoofdgerechten

Te bestellen vanaf 16.00 uur.

 

saté / €18.95

Saté van kippendijen | satésaus | atjar | kroepoek | gefrituurde uitjes | gebakken ei
Geserveerd met frites, rauwkost en mayonaise

 

kipschnitzel / €18.95

Krokante kip | stroganoffsaus 
Geserveerd met frites, rauwkost en mayonaise.

 

kogelbiefstuk / €23.95

Mals rundvlees | pepersaus
Geserveerd met frites, rauwkost en mayonaise.

 

zalmfilet / €23.95

Gebakken zalm | gefrituurde gamba | remouladesaus
Geserveerd met frites, rauwkost en mayonaise.

 
 
 

extra bijgerechten

 

frites / €3.50

rauwkost / €3.75

mayonaise / €1.25

satésaus / €2.25

stroganoffsaus / €2.25

pepersaus / €2.25

 
 
 

3-gangen menu / €19.95

 

voorgerecht

Soep naar keuze

 

hoofgerecht

Pannenkoek met 2 ingrediënten naar keuze

 

dessert

Dessert naar keuze van de dessertkaart

 
 
 

Kindermenu

 

Frites / €3.50

Frites | appelmoes | mayonaise

 

Cas kroket / €4.50

Frites | kroket | appelmoes | mayonaise

 

lange jan / €4.50

Frites | frikandel | appelmoes | mayonaise

 

lekkernijtje / €4.50

Frites | kipnuggets | appelmoes | mayonaise

 
 
 
 

desserts

 

wipmolen / €7.95

Appelcrumble | karamel | vanille-bourbonijs | slagroom

 

dame blanche / €6.95

Roomwafel | Vanille-bourbonijs | chocoladesaus | slagroom

 

molensorbet / €6.95

IJshoorn | bloedsinaasappelsorbet | passievruchtsorbet | slagroom

 

kinderijsje weidemolentje / €4.25

Leuke beker voor thuis | boerenroomijs | aardbeiensaus | slagroom