Molen de Zwaluw
menukaart.jpg

Menukaart

 
 

MENUKAART

Alle gerechten worden met zorg bereid door onze koks. Wij werken uitsluitend met kwaliteitsproducten. Vrijwel alle ingrediënten worden dagelijks vers aangeleverd. Het vlees en gevogelte komt bij de echte keurslager en poelier vandaan. Zij werken alleen met eerlijk Hollands (pluim)vee en dit wordt op natuurlijke wijze bereid tot een goed stukje mals vlees. De groente en het fruit die in de gerechten zijn verwerkt worden door onze keukenbrigade vers gesneden en bereid. De pannenkoeken worden gebakken met de ambachtelijke pannenkoekenmix van Molen ‘De Zwaluw’.

 
 
 
 

VOORGERECHTEN

 

BROODPLANKJE / €4.50

Diverse soorten brood | kruidenboter

 

CARPACCIO / €11.50

Rucola | pittenmix | zongedroogde tomaat | sjalot | parmezaan | pestodressing

 

TOMATENSOEP / €4.50

Tomaat | kruiden | gehaktballetjes

 

GROENTESOEP / €4.50

Bouillon | groenten | soepvlees

 
 
 

LUNCHGERECHTEN

Lunchgerechten worden geserveerd tot 15.30 uur.

 

Carpaccio / €11.95

Vloerbrood | sla | pittenmix | tomaat | ui | Parmezaan | pestodressing

 

kroketten / €7.95

Vloerbrood | 2 kroketten | boter | grove mosterd

 

uitsmijter kesteren / €7.95

Vloerbrood | 2 eieren | ui | paprika | champignon | ham | kaas  (vegetarisch mogelijk, zonder ham)

 

tosti XL / €6.95

Vloerbrood | ham | kaas | tomaat | rode ui | chilisaus

 

saté / €11.95

Vloerbrood | saté van kippendijen 120 gr. | satésaus | kroepoek | atjar

 
 
 

maaltijdsalade

 

kip / €14.95

Kip | ui | champignon | paprika | frisse rauwkost

 
 
 
 

ambachtelijke pannenkoeken

 

de zwaluw / €12.95

Pannenkoek | spek | paprika | ui | champignon | kaas

 

korenmolen/ €13.95

Pannenkoek | shoarma | champignon | ui | paprika | milde sambalsaus | knoflooksaus

 

de wipstok / €14.95

Pannenkoek | kip | satésaus | kroepoek I atjar | gebakken ei

 

Boerenpannenkoek / €14.95

Pannenkoek | ui | paprika | champignon | ham | salami | kaas | spek | tomaat | ei

 

grootmoederskoek / €13.95

Pannenkoek | appel | rozijnen | walnoot | banketbakkersroom | vanille- bourbonijs

 

de bongerd / €13.95

Pannenkoek | kersen | vanille-bourbonijs | kaneelsuiker 

 

molenstaart / €14.95

Pannenkoek | zalm | ui | prei | courgette | frisse dressing

 

bovenwiel / €14.95

Pannenkoek | biefstukpuntjes | ui | paprika | champignon | Rucola | chilisaus

 
 
 

pannenkoeken & poffertjes

 

pannenkoeken

Naast onze specials serveren wij uiteraard ook de klassieke pannenkoek. Naturel, met kaas of met spek? Je kunt naar eigen wens een pannenkoek samenstellen uit de volgende ingrediënten: spek, ham, kaas, ananas, ui, champignon, paprika, appel, rozijnen, kaneel, gember en boerenjongens. De prijs is afhankelijk van de gekozen ingrediënten.

 

poffertjes / €4.50

12 poffertjes | roomboter | poedersuiker

 

poffertjes / €9.00

24 poffertjes | roomboter | poedersuiker

 
 
 

kids pannenkoeken

 

bakkertje / €3.95

Pannenkoek naturel

 

meelmuis / €4.25

Pannenkoek | poedersuiker | snoepversiering

 
 
 
 

hoofdgerechten

Hoofdgerechten worden geserveerd vanaf 15.30 uur.

 

saté / €17.95

Saté van kippendijen 180 gr. | satésaus | atjar | kroepoek | gefrituurde uitjes | gebakken ei Geserveerd met frites, rauwkost en mayonaise

 

wienerschnitzel / €17.95

Krokant varken 220 gr. | champignonroomsaus
Geserveerd met frites, rauwkost en mayonaise.

 

zwaluwburger / €17.95

Hamburger 100% rund | sesambol | sla | komkommer | tomaat | ui | kaas | spek
Geserveerd met frites, rauwkost en mayonaise.

 

scholfilet / €21.95

Krokant gebakken vis | remouladesaus
Geserveerd met frites, rauwkost en mayonaise.

 
 
 

extra bijgerechten

 

frites / €2.50

rauwkost / €3.50

seizoensgroenten / €3.50

mayonaise / €1.00

satésaus / €1.95

Champignonroomsaus / €1.95

 
 
 

chefs menu / €18.50

 

voorgerecht

Soep naar keuze

 

hoofgerecht

Pannenkoek met 2 ingrediënten naar keuze

 

dessert

Dessert naar keuze van de dessertkaart

 
 
 

Kindermenu

 

Frites / €3.25

Frites | appelmoes | mayonaise

 

Cas kroket / €4.25

Frites | kroket | appelmoes | mayonaise

 

lange jan / €4.25

Frites | frikandel | appelmoes | mayonaise

 

lekkernijtje / €4.25

Frites | kipnuggets | appelmoes | mayonaise

 
 
 
 

desserts

 

wipmolen / €6.95

Roomwafel | kersen | vanille-bourbonijs | slagroom

 

dame blanche / €7.95

2 bollen vanille-bourbonijs | chocoladesaus | slagroom

 

stellingmolen / €7.95

Pannacota | rood fruit | bastogne | vanille-bourbonijs | slagroom

 

kinderijsje weidemolentje / €4.25

Leuke beker voor thuis | boerenroomijs | aardbeiensaus | slagroom